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美国 Catherine Fallis MS 创建百分制葡萄酒评分网站

作者: 来源: 发布时间:2017年07月07日

在美国,有一个成立于去年的葡萄酒评分网站winereview.planetgrape.com,评分采取百分制,酒款评论搜集自社交网络推特与上百位大众评审,不用晦涩的专业术语,旨在让普通消费者了解葡萄酒的特性。评审的专家们会花上三天(3-day rule)反复观察品尝一款酒的变化, 让酒充分舒展开来,评分的酒包括葡萄酒、加强葡萄酒、啤酒、烈酒、果酒等。

美国 Catherine Fallis MS 创建百分制葡萄酒评分网站

网站创建者是Catherine Fallis MS,她的团队是全美首个以女性为主导的葡萄酒评分专家组。有兴趣的话可以登录去看看,说不定可以收获心仪的酒款。

Catherine Fallis MS作为一个单亲妈妈,她把工作生活平衡得非常好。骑行、空手道、海滩上漫步都是她喜欢的运动,Spa是她放松自我的首选方式。饮食上,Catherine强调少肉多蔬菜,当然,少不了每晚都喝葡萄酒。

Catherine还有一个让人拍案叫绝的技能:佩剑开香槟。这种开瓶方式据说是拿破仑的原创,一次战役结束后,他迫切地想喝香槟,于是便直接从腰间拔出佩剑把香槟连塞带玻璃直接削掉,演变到今天,就是“刀削开瓶法”。

在隆重的宴会场合或特别受邀之时,Catherine便身着华丽礼服出场,优雅地用剑尖轻轻一挥,就把香槟削开了,着实惊艳。

 

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